Login 
Identifier:
gnto_bro_0011
Title:
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Creator:
Contributor:
Item type:
Λεύκωμα
Description:
Εικονογραφημένο λεύκωμα με τίτλο «ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ», έκδοση του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, 2012. Σε κεφάλαια αναλύονται η ιστορία της ελληνικής γαστρονομίας από τους αρχαίους χρόνους έως σήμερα, με καταγραφή διατροφικών συνηθειών, πρώτων υλών και παρασκευασμάτων, συνοδευόμενα από εικονογραφημένες συνταγές. Ακολουθούν θεματικά η κουζίνα της Μακεδονίας, Θράκης, Πόντου, Κρήτης, Αιγαίου, Χίου, Κέρκυρας, τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα και οι «ξεχασμένες γεύσεις». Ξεχωριστά κεφάλαια αποτελούν η δημιουργική ελληνική κουζίνα και τα τρία κύρια παραδοσιακά προϊόντα: το μέλι, το ελαιόλαδο και το κρασί. Το τελευταίο κεφάλαιο είναι αφιερωμένο στη διατροφική αξία της ελληνικής κουζίνας και τη συμβολή της σε έναν πιο υγιή τρόπο ζωής.
Language:
Ελληνικά
Rights – Copyright Holder:
Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού
Date:
2012
Έκταση:
308
Spatial:
Αθήνα
Graphics design:
Κ. Κουρεμπανά
Author:
«Αρχέστρατος»
Location:
Αρχείο ΕΟΤ
Local publicher:
Βιβλιοσυνεργατική Α.Ε.
Subject:
File extension:
pdf
Resolution:
300dpi
Digital File Usage License:
CC-BY-NC